Lead Chef

Zone Pro Group · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 18.000.000 per month
Zone Pro Group adalah perusahaan yang bergerak di bidang industri makanan dan minuman. Kami sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Samarinda, Kalimantan Timur. Lead Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan standar operasional di dapur kami. Jika Anda memiliki semangat dan keterampilan yang diperlukan, silakan melamar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim koki untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.,Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan kebutuhan bahan baku terpenuhi dan mengoptimalkan penggunaan stok.,Mengawasi proses persiapan dan penyajian makanan untuk acara khusus dan acara reguler.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.,Mengembangkan dan menerapkan praktik terbaik dalam pengelolaan dapur dan operasional.,Membuat laporan kinerja tim dan menyampaikan kepada manajemen.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef di restoran atau industri makanan.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan pengembangan karyawan.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola acara khusus dan acara besar.,Memahami dan dapat menerapkan praktik terbaik dalam pengelolaan dapur dan operasional.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan kolaboratif dalam tim.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak dan pengetahuan tentang berbagai jenis masakan.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.Kemampuan untuk memecahkan masalah dan membuat keputusan.Kemampuan untuk bekerja dengan anggaran dan mengelola biaya.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait