Lead Restaurant Manager

Diamond Town Nusantara is seeking a highly motivated and experienced Lead Restaurant Manager to join our team. This role is crucial in ensuring the smooth operation of our restaurant and delivering exceptional customer service. The ideal candidate will have a strong background in restaurant management and a passion for creating a memorable dining experience.

As a Lead Restaurant Manager, you will be responsible for overseeing the day-to-day operations of the restaurant, managing staff, and ensuring high standards of food quality and service. This is an excellent opportunity to take your career to the next level in a dynamic and fast-paced environment.

We offer a competitive salary and a range of benefits to attract and retain top talent. If you are ready to take on this challenging and rewarding role, we encourage you to apply.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional harian restoran, termasuk stok bahan, pemesanan, dan pengelolaan tim.
• Memastikan standar kualitas makanan dan pelayanan tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan penjualan dan keuntungan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim.
• Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Memastikan kepatuhan dengan peraturan dan standar industri.
• Mengelola hubungan dengan pemasok dan penyedia layanan.
• Membuat laporan kinerja dan mengkomunikasikannya kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Restaurant Manager atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Pemahaman mendalam tentang operasional restoran dan industri makanan dan minuman.
• Kemampuan untuk mengelola tim dan sumber daya dengan efektif.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
• Kemampuan untuk mengambil keputusan yang tepat dan cepat.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen dan staf.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan pengeluaran.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait