(Remote) Head Chef

PT Eka Karya · 📍 Palembang, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 31.000.000 per month

PT Eka Karya sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja secara remote dari Palembang, Sumatera Selatan, dengan gaji yang kompetitif antara Rp 24.000.000 hingga Rp 31.000.000 per bulan.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk memimpin tim kami dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi. Anda akan bertanggung jawab atas semua aspek operasional dapur, dari perencanaan menu hingga pelayanan pelanggan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan berdedikasi, kami ingin mendengar dari Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren terkini.
  • Mengelola dan mengawasi tim koki untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.
  • Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
  • Melakukan inspeksi kualitas untuk memastikan semua produk memenuhi standar keamanan dan kesehatan makanan.
  • Mengawasi dan memastikan semua peraturan HACCP dan kebijakan keselamatan makanan diikuti dengan baik.
  • Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.
  • Berkomunikasi dengan pemasok dan vendor untuk memastikan bahan baku berkualitas tinggi dan harga yang kompetitif.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri restoran atau katering.
  • Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Head Chef atau koki profesional.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan perencanaan menu.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan yang kuat.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja mereka.
  • Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar industri makanan dan minuman.

    • 🛠️ Keahlian

    Kemampuan memasakpengelolaan timperencanaan menumanajemen inventarispemantauan kualitaskepemimpinankomunikasi yang baik.
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait