Senior Sous Chef
Indonesia Telecom · 📍 Denpasar, Bali · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Indonesia Telecom mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Denpasar, Bali. Kami mencari individu yang memiliki keahlian dalam memimpin tim, menciptakan menu yang inovatif, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang bersama kami.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin dan mengelola tim chef dalam persiapan dan penyajian makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren terkini.,Memastikan kualitas, keamanan, dan kesehatan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Melakukan inventarisasi bahan baku dan mengatur pemesanan.,Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan kerja.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan selama proses produksi dan penyajian.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.,Keahlian dalam memimpin tim dan mengelola operasi dapur.,Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventarisasi bahan baku.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan timManajemen operasional dapurPengembangan menuKualitas dan keamanan makananManajemen bahan bakuPelatihan dan pengembangan karyawanKepatuhan regulasiKomunikasi dan manajerial
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang